炸驢肉 主料 驢肉：300g 洋蔥：半個 輔料 辣椒面：適量 孜然粉：適量 胡椒粉：適量 椒鹽粉：適量 鹽：適量 山茶油：適量 蒜：適量 姜：適量 海鮮醬油：適

雞蛋蝦滑 主料 蝦滑：1份 雞蛋：2個 輔料 鹽：少許 油：10ml 雞蛋蝦滑的做法步驟 1：鍋里加水燒開，放少許鹽，將蝦滑倒入，切些姜絲，等蝦滑漂浮起來就可以

扁豆炒春筍 主料 扁豆：適量 春筍：適量 胡蘿卜：適量 輔料 玉米油：適量 花椒：適量 干紅辣椒：2個 蒜粒：適量 鹽：適量 雞精：適量 扁豆炒春筍的做法步驟

小炒雪菜豆子 主料 雪菜：適量 植物油：一勺 小炒雪菜豆子的做法步驟 1：熟毛豆備用。 2：雪菜如果太咸了，用水泡一下，擠出水分備用。 3：米椒一個，特別辣

蘿卜絲燉蟹 主料 梭子蟹：1只 輔料 蘿卜：280克 蔥：適量 香菜：適量 姜：適量 配料 芝麻油：適量 鹽：適量 蘿卜絲燉蟹的做法步驟 1：準備食材。 2：

泡椒牛蛙 主料 牛蛙：4個 圓白菜：1小個 輔料 泡椒：1小碗 姜片：1小蝶 料酒：1勺 生抽：1勺 油：適量 蒜片：1小蝶 鹽：適量 泡椒牛蛙的做法步驟 1：

香菇燒鮑魚 主料 鮑魚：10只 香菇：10朵 西蘭花：半個 蔥：適量 姜：適量 蒜：適量 輔料 鹽：適量 生抽：2勺 蠔油：1勺 胡椒粉：一小勺 料酒：一勺 水

川味香辣兔丁 主料 兔肉：適量 輔料 萵筍：適量 配料 蔥：適量 姜：適量 蒜：適量 八角：適量 桂皮：適量 香葉：適量 郫縣豆瓣：適量 白胡椒粉：適量 鹽：適

香酥糖果 主料 豬頸肉：300克 馬蹄：3個 云吞：20張 姜：10克 蔥白：10克 生粉：1/2湯匙 生抽：1/2湯匙 胡椒粉：1/2茶匙 鹽：1茶匙 雞精：

茉莉綠茶豆漿 主料 黃豆：50克 茉莉花：20克 綠茶：20克 輔料 白糖：適量 茉莉綠茶豆漿的做法步驟 1：準備好所有的食材。 2：黃豆洗凈用清水浸泡15分

青椒肉絲炒雷筍 主料 雷筍：2根 肉絲：205克 青椒：80克 輔料 料酒：適量 醬油：適量 鹽：適量 味精：適量 青椒肉絲炒雷筍的做法步驟 1：食材：雷筍、肉

幾何壽司 主料 壽司飯：適量 輔料 海苔：適量 幾何壽司的做法步驟 1：將蒸好的米飯加入壽司醋，攪拌均勻，制成壽司飯 2：將雞蛋攪拌均勻，攤成厚蛋皮，半凝固時

蒜泥扁豆 主料 扁豆：適量 小米椒：一個 輔料 蒜泥：適量 鹽：適量 生抽：適量 陳醋：適量 香油：適量 蒜泥扁豆的做法步驟 1：扁豆洗凈切菱形片。 2：開水

蘸水兒菜 主料 兒菜：3小顆 輔料 蠔油：適量 生抽：適量 香醋：適量 白糖：適量 辣椒油：適量 小米椒：適量 芝麻油：適量 大蒜：適量 蘸水兒菜的做法步驟 1

橄欖菜肉沫蒸豆腐 主料 豆腐：300克 豬肉泥：80克 橄欖菜：2湯匙 干辣椒：2根 蔥花：20克 姜末：1湯匙 生抽：2湯匙 輔料 植物油：1湯匙 橄欖菜肉沫