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    雞骨架的做法有哪些,雞骨架怎么做好吃

    雞骨架燉土豆 主料 雞骨架:800 土豆:二個 輔料 植物油:一勺 鹽:一勺 生抽:一勺 大料:適量 蔥:適量 雞骨架燉土豆的做法步驟 1:準備好主要食材 2

    雞骨架燉土豆

    雞骨架燉土豆

    主料

    雞骨架:800 土豆:二個

    輔料

    植物油:一勺 鹽:一勺 生抽:一勺 大料:適量 蔥:適量

    雞骨架燉土豆的做法步驟

    1:準備好主要食材

    2:豆切塊,蔥切段

    3:雞骨架先焯水

    4:變色就撈出來備用

    5:熱油蔥花爆鍋,炒雞骨架,加入一勺生抽翻炒。

    6:加適量的水燉雞骨架,用小火燉

    7:雞骨架燉軟了大約10分鐘左右,加入土豆塊蓋上鍋蓋小火燉

    8:燉的過程中要翻幾次菜,雞骨架和土豆軟爛,加鹽收汁就可以了

    小竅門

    1,做好菜在加鹽對健康益,鹽加不多基本都在菜的表面。2,雞骨架焯水去除醒膩味道

    豆漿素補鍋

    豆漿素補鍋

    主料

    豆漿:400毫升 金針菇:50克 荷蘭豆:30克 西紅柿:30克 胡蘿卜片:適量 黃豆芽:30克 油豆腐:20克 水發木耳:30克 香菇:3朵 雞腿:1個 雞骨架:1副

    輔料

    鹽:適量 雞精:適量 蔥段:適量 姜片:適量

    豆漿素補鍋的做法步驟

    1:將雞腿和雞骨架洗凈,放入鍋中,加入適量清水、蔥段、姜片,大火煮沸,轉小火煮30分鐘,將湯盛出備用。

    2:所有蔬菜洗凈,切好備用。

    3:將豆漿倒入鍋中煮沸。

    4:倒入雞湯。

    5:放入黃豆芽、油豆腐、木耳、香菇、荷蘭豆、西紅柿塊,煮至豆芽熟透。

    6:加入金針菇。

    7:再加入適量鹽略煮。

    8:最后加入雞精調味即可。

    雞架粉皮湯

    雞架粉皮湯

    主料

    雞架:2個 粉皮:150克

    輔料

    大料:1粒 蔥:少許 姜:少許 醬油:適量 花椒:數粒 糖:10克 油:適量 鹽:少許

    雞架粉皮湯的做法步驟

    1:雞架剁成小塊,先用清水沖洗干凈,再把鍋里加入清水,涼水下鍋,把雞架焯水,去除血沫,撈出過涼水沖洗干凈備用,

    2:粉皮是一大張,很脆,先用手或是剪刀把其弄成大小適中的小塊,再用清水沖洗干凈,鍋里放清水,開鍋后把粉皮放入鍋中煮至8分熟,這是因為粉皮有吸湯的作用,現在先把粉皮煮一下,防止放到湯里把雞湯都吸沒了,

    3:蔥,姜切末備用,

    4:鍋熱放油,再放入花椒和大料爆香,大料最好掰開,這樣更有味,再放蔥,姜爆香,最后是醬油爆香,醬油可以適當多一些,一是增加顏色,二是增味,

    5:倒入雞架翻炒,讓每一塊雞架都沾到醬汁,雞架上肉不是很多很厚,所以很容易炒熟,

    6:鍋里的湯快要沒了的時候,放入糖翻炒一下,糖可以提鮮,

    7:加入清水,沒過雞架,蓋蓋兒,大火煮開,再轉中小火,燉10分鐘左右,

    8:加入粉皮,煮至粉皮熟透,根據湯味放少許鹽調味出鍋。

    咖喱山藥豆干雞

    咖喱山藥豆干雞

    主料

    雞架:1只 豆腐干:150克 西紅柿:150克 蝦:100克 山藥:400克 小茴香:6克 八角:3克 肉桂:5克 肉豆蔻:3克 白芷:3克 胡椒粉:3克 大蒜:3瓣 生姜:50克 芫荽:50克 月桂葉:2片 油:50克 鹽:8克

    咖喱山藥豆干雞的做法步驟

    1:主要材料圖。

    2:再加刨了皮的山藥。

    3:將咖喱粉料放入研磨機。

    4:研磨好的咖喱粉。

    5:大蒜和紅蔥剝去外皮,切片。

    6:油炸紅蔥。

    7:油炸蒜片。

    8:炸好的紅蔥和蒜片。

    9:油爆蝦頭,爆出紅油。

    10:準備好紅辣椒干。

    11:紅油澆入紅辣椒干中。

    12:用辣椒油炒西紅柿,炒出紅油,盛出。

    13:用辣椒油炒咖喱粉。

    14:放入生姜和鮮紅辣椒。

    15:放入雞塊。

    16:放入山藥塊。

    17:加水,放入炒出紅油的西紅柿。

    18:放入8克鹽。

    19:放入豆腐干,煮至9成。

    20:放入月桂葉、紅蔥酥和蒜酥。

    21:放入芫荽。

    22:椰漿粉放入碗中。

    23:加少量水溶化。

    24:加入椰漿,炒勻出鍋。

    小竅門

    不熬咖喱紅油也可以。只做咖喱粉也可。成分里至少要有黃姜、小茴香、八角、桂皮和胡椒。若有香茅更好。

    夾心丸子湯

    夾心丸子湯

    主料

    雞架:適量 肉丸:適量 青菜:適量 香菇:適量

    輔料

    姜:適量 蔥:適量 粉絲:適量

    配料

    麻油:適量 鹽:適量

    夾心丸子湯的做法步驟

    1:雞架。

    2:將雞架放入鍋里,放適量水,將蔥,姜放入,大火燒開后轉小火煲1小時后備用。

    3:煲好的雞湯。

    4:粉絲泡發,香菇去根。

    5:青菜洗凈。

    6:鍋里注入雞湯燒開。

    7:將夾心丸子和香菇一同放入。

    8:煮至丸子發脹。

    9:加入粉絲,青菜煮熟,放鹽,麻油調味即可。

    聲明:《雞骨架的做法有哪些,雞骨架怎么做好吃》一文由鮮吃貨(www.jsphome.net.cn)網友供稿,版權歸原作者本人所有,轉載請注明出處!

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