雞骨架燉土豆 主料 雞骨架：800 土豆：二個 輔料 植物油：一勺 鹽：一勺 生抽：一勺 大料：適量 蔥：適量 雞骨架燉土豆的做法步驟 1：準備好主要食材 2
雞骨架燉土豆
主料
雞骨架：800 土豆：二個
輔料
植物油：一勺 鹽：一勺 生抽：一勺 大料：適量 蔥：適量
雞骨架燉土豆的做法步驟
1：準備好主要食材
2：豆切塊，蔥切段
3：雞骨架先焯水
4：變色就撈出來備用
5：熱油蔥花爆鍋，炒雞骨架，加入一勺生抽翻炒。
6：加適量的水燉雞骨架，用小火燉
7：雞骨架燉軟了大約10分鐘左右，加入土豆塊蓋上鍋蓋小火燉
8：燉的過程中要翻幾次菜，雞骨架和土豆軟爛，加鹽收汁就可以了
小竅門
1，做好菜在加鹽對健康益，鹽加不多基本都在菜的表面。2，雞骨架焯水去除醒膩味道
豆漿素補鍋
主料
豆漿：400毫升 金針菇：50克 荷蘭豆：30克 西紅柿：30克 胡蘿卜片：適量 黃豆芽：30克 油豆腐：20克 水發木耳：30克 香菇：3朵 雞腿：1個 雞骨架：1副
輔料
鹽：適量 雞精：適量 蔥段：適量 姜片：適量
豆漿素補鍋的做法步驟
1：將雞腿和雞骨架洗凈，放入鍋中，加入適量清水、蔥段、姜片，大火煮沸，轉小火煮30分鐘，將湯盛出備用。
2：所有蔬菜洗凈，切好備用。
3：將豆漿倒入鍋中煮沸。
4：倒入雞湯。
5：放入黃豆芽、油豆腐、木耳、香菇、荷蘭豆、西紅柿塊，煮至豆芽熟透。
6：加入金針菇。
7：再加入適量鹽略煮。
8：最后加入雞精調味即可。
雞架粉皮湯
主料
雞架：2個 粉皮：150克
輔料
大料：1粒 蔥：少許 姜：少許 醬油：適量 花椒：數粒 糖：10克 油：適量 鹽：少許
雞架粉皮湯的做法步驟
1：雞架剁成小塊，先用清水沖洗干凈，再把鍋里加入清水，涼水下鍋，把雞架焯水，去除血沫，撈出過涼水沖洗干凈備用，
2：粉皮是一大張，很脆，先用手或是剪刀把其弄成大小適中的小塊，再用清水沖洗干凈，鍋里放清水，開鍋后把粉皮放入鍋中煮至8分熟，這是因為粉皮有吸湯的作用，現在先把粉皮煮一下，防止放到湯里把雞湯都吸沒了，
3：蔥，姜切末備用，
4：鍋熱放油，再放入花椒和大料爆香，大料最好掰開，這樣更有味，再放蔥，姜爆香，最后是醬油爆香，醬油可以適當多一些，一是增加顏色，二是增味，
5：倒入雞架翻炒，讓每一塊雞架都沾到醬汁，雞架上肉不是很多很厚，所以很容易炒熟，
6：鍋里的湯快要沒了的時候，放入糖翻炒一下，糖可以提鮮，
7：加入清水，沒過雞架，蓋蓋兒，大火煮開，再轉中小火，燉10分鐘左右，
8：加入粉皮，煮至粉皮熟透，根據湯味放少許鹽調味出鍋。
咖喱山藥豆干雞
主料
雞架：1只 豆腐干：150克 西紅柿：150克 蝦：100克 山藥：400克 小茴香：6克 八角：3克 肉桂：5克 肉豆蔻：3克 白芷：3克 胡椒粉：3克 大蒜：3瓣 生姜：50克 芫荽：50克 月桂葉：2片 油：50克 鹽：8克
咖喱山藥豆干雞的做法步驟
1：主要材料圖。
2：再加刨了皮的山藥。
3：將咖喱粉料放入研磨機。
4：研磨好的咖喱粉。
5：大蒜和紅蔥剝去外皮，切片。
6：油炸紅蔥。
7：油炸蒜片。
8：炸好的紅蔥和蒜片。
9：油爆蝦頭，爆出紅油。
10：準備好紅辣椒干。
11：紅油澆入紅辣椒干中。
12：用辣椒油炒西紅柿，炒出紅油，盛出。
13：用辣椒油炒咖喱粉。
14：放入生姜和鮮紅辣椒。
15：放入雞塊。
16：放入山藥塊。
17：加水，放入炒出紅油的西紅柿。
18：放入8克鹽。
19：放入豆腐干，煮至9成。
20：放入月桂葉、紅蔥酥和蒜酥。
21：放入芫荽。
22：椰漿粉放入碗中。
23：加少量水溶化。
24：加入椰漿，炒勻出鍋。
小竅門
不熬咖喱紅油也可以。只做咖喱粉也可。成分里至少要有黃姜、小茴香、八角、桂皮和胡椒。若有香茅更好。
夾心丸子湯
主料
雞架：適量 肉丸：適量 青菜：適量 香菇：適量
輔料
姜：適量 蔥：適量 粉絲：適量
配料
麻油：適量 鹽：適量
夾心丸子湯的做法步驟
1：雞架。
2：將雞架放入鍋里，放適量水，將蔥，姜放入，大火燒開后轉小火煲1小時后備用。
3：煲好的雞湯。
4：粉絲泡發，香菇去根。
5：青菜洗凈。
6：鍋里注入雞湯燒開。
7：將夾心丸子和香菇一同放入。
8：煮至丸子發脹。
9：加入粉絲，青菜煮熟，放鹽，麻油調味即可。
你可能還喜歡
-
蟲草花的做法有哪些,蟲草花怎么做好吃
蟲草花蘿卜老鴨湯 主料 水鴨：半只 白蘿卜：適量 蟲草花：適量 姜：適量 輔料 鹽：適量 料酒：適量 蟲草花蘿卜老鴨湯的做法步驟 1：老鴨處理干凈，剁成塊，蟲草
-
有機菜花的做法有哪些,有機菜花怎么做好吃
西紅柿炒花菜 主料 西紅柿：2個 有機花菜：200克 輔料 食用油：適量 鹽：1勺 綿白糖：少許 西紅柿炒花菜的做法步驟 1：準備所需主料。 2：有機花菜掰小
-
蝦肉的做法有哪些,蝦肉怎么做好吃
金湯三鮮扁食 主料 扁食皮：適量 蝦肉：260克 荸薺：五個 100克 香菇干：25克 輔料 胡蘿卜絲：適量 蔥末：適量 姜：適量 香油：適量 鹽：適量 雞精：
-
沙葛的做法有哪些,沙葛怎么做好吃
鵝腳翼燜沙葛 主料 沙葛：2個 姜：5片 南乳：2塊 料酒：適量 冰糖：1顆 輔料 醬油：適量 鹽：適量 ?：2根 鵝腳翼燜沙葛的做法步驟 1：準備好食材。剝皮
-
五花肉的做法有哪些,五花肉怎么做好吃
糖醋五花肉 主料 五花肉：350克 輔料 玉米油：適量 香葉：1片 八角：1瓣 桂皮：2塊 香蔥：2根 生姜：4片 食鹽：1小勺 料酒：1湯匙 醬油：2湯匙 白
-
毛豆的做法有哪些,毛豆怎么做好吃
五香鹽水毛豆 主料 毛豆：250克 輔料 香蔥：1根 生姜：3片 八角：1瓣 桂皮：1塊 香葉：1片 味精：少許 食鹽：3小勺 干辣椒：2個 五香鹽水毛豆的做法
