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    三文魚的做法有哪些,三文魚怎么做好吃

    五彩三文魚丁 主料 三文魚:100克 青豆:100克 胡蘿卜:1個 輔料 香菇:適量 醬油:適量 細鹽:適量 色拉油:適量 五彩三文魚丁的做法步驟 1:備好所用

    五彩三文魚

    五彩三文魚丁

    主料

    三文魚:100克 青豆:100克 胡蘿卜:1個

    輔料

    香菇:適量 醬油:適量 細鹽:適量 色拉油:適量

    五彩三文魚丁的做法步驟

    1:備好所用食材,切好丁備用。

    2:熱鍋加油,將青豆下鍋。

    3:再將香菇丁下鍋,炒至出味。

    4:再將熟筍丁下鍋,炒至入味。

    5:同時將胡蘿卜丁下鍋,一同炒至出味。

    6:另起鍋,加油將三文魚丁下鍋煎制。

    7:將煎制好的魚丁回至炒鍋里。

    8:加適量細鹽調味。

    9:加適量醬油提鮮。

    10:這樣子一份鮮美有味的家常菜就完成了。

    小竅門

    煎制的時候,注意火候,三文魚是易熟的食材。

    烤三文魚

    烤三文魚

    主料

    三文魚:50克 小番茄:5個 洋蔥:1/4個

    輔料

    橄欖油:少許 現磨黑胡椒:適量 鹽:適量 檸檬汁:5克 羅勒:少許

    蒂安普羅旺斯香草 少許

    烤三文魚的做法步驟

    1:三文魚洗凈用廚房紙巾擦干;

    2:三文魚刷上一層橄欖油,撒上現磨黑胡椒粉和鹽;

    3:將小番茄和洋蔥切成小塊,放入小碗中,加入3克橄欖油、檸檬汁、羅勒和蒂安普羅旺斯香草,混合均勻;

    4:將三文魚放到一張錫紙上,錫紙兩頭擰成螺旋型;

    5:用勺子將番茄混合物蓋在三文魚上;

    6:把錫紙扣緊包住三文魚,烤箱選擇菜單“上下烤”,預熱180度,放入三文魚,設置15分鐘,進行烘烤。

    小竅門

    1、長帝e·Bake互聯網烤箱第一次烘烤時,盡量將時間設定長一點,觀察食物的烘烤狀態,等了解烤箱的習性以后,就可以輕松烘焙啦~2、三文魚很容易熟,烘烤的時間可跟三文魚的大小來進行調整。

    培根三文魚卷

    培根三文魚卷

    主料

    三文魚:適量 培根:適量 黃瓜:適量 豌豆:適量

    輔料

    鹽:適量 黑胡椒:適量 檸檬汁:適量 白糖:適量 酸奶:適量

    培根三文魚卷的做法步驟

    1:材料圖。

    2:豌豆洗好,上籠蒸上。

    3:三文魚切條,加鹽胡椒粉檸檬汁腌上。

    4:培根黃瓜都改刀成合適的塊。

    5:一條魚肉,一條黃瓜,一片培根,卷起來,用牙簽固定。

    6:逐一卷好固定好。

    7:空氣炸鍋提前預熱,然后放上卷好的卷卷。

    8:180度10分鐘。中間可以拉開看一下,因為培根和三文魚油脂含量都比較高,不用另外加油了。

    9:蒸好的豌豆加糖和小量酸奶。

    10:用料理機打成泥。

    11:將豌豆泥裝入裱花袋中。

    12:三文魚卷擺盤后用豌豆泥做造型,擠上黑胡椒沙拉醬即可。

    小竅門

    1、材料中,三文魚和培根固定,黃瓜可以隨意更換,蘆筍,胡蘿卜,豆角等都是可以的。2、豌豆泥兒可以用肉湯調成咸會兒的。也可以加芥茉膏調整芥茉味兒的,隨意就好了。

    脆炸三文魚

    脆炸三文魚

    主料

    三文魚:適量 芝麻:適量 雞蛋:適量 淀粉:適量 面包糠:適量 檸檬:適量

    輔料

    烹調油:適量 鹽:適量 胡椒粉:適量

    黑胡椒沙拉醬 適量

    脆炸三文魚的做法步驟

    1:材料圖。

    2:三文魚用吸水紙吸去水份切小指粗條,加鹽胡椒粉,檸檬汁抓腌。

    3:用一個無水的盤子,放上面包糠和干淀粉,另取一小碗,雞蛋打散攪拌均勻。腌好的魚肉,按順序,先拍干粉再粘蛋液再拍面包糠。

    4:魚肉逐一做好。擺在盤子里。如果一次性操作很多,可以用大型容器,多塊肉一起滾動操作,我試了,也是可以的。

    5:起鍋燒油,油溫較高時,用一塊肉做測試,肉一下鍋,反應劇烈并很快浮起,這時候,可以將肉一條條的下鍋炸了。一鍋不要放太多,下鍋后不要攪動,定型后再翻。

    6:炸至金黃出鍋。

    7:全部炸好的魚,可以用吸油紙吸去油。這個是原味的魚條。

    8:下面準備黑胡椒和熟芝麻,用炸好的魚條先粘上胡椒醬,再粘上熟芝麻,這樣就多了黑胡椒和芝麻的濃香,喜歡哪個吃哪個好了。

    9:粘上芝麻很誘人。

    10:原味的也不遜色。

    小竅門

    1、魚肉的水份要吸掉,這樣才更容易炸脆,口感也更好。2、調料不用太多,后面要粘醬吃。3、醬料可以換成其它口味兒的。

    三文魚肉松

    三文魚肉松

    主料

    三文魚:250克

    輔料

    紅燒醬油:30克 鹽:1克

    三文魚肉松的做法步驟

    1:三文魚清洗干凈

    2:去皮,切成小塊

    3:水中煮熟,將魚塊撈出晾涼備用

    4:用手將魚塊捏碎

    5:將魚肉入面包桶內,啟動“肉松”程序,機器開始攪拌、加熱

    6: 待水份蒸發一些后,可根據口味加入少許鹽,醬油

    7:繼續讓機器工作,至魚肉松完成

    8:三文魚肉松酥酥的,香香的,營養又美味

    小竅門

    三文魚略微煮一下便可成熟,待晾涼后用手輕輕一捻就碎,手上會有很多的魚油噢,所以請做好思想準備;魚湯不要浪費,可以用來煮面條吃,也是很香很有營養的;醬油和鹽根據個人的口味來添加;因為魚肉含有大量的脂肪,所以做出的肉松不像豬肉松、牛肉松那般膨松呈絨狀,顏色也呈現焦色。

    聲明:《三文魚的做法有哪些,三文魚怎么做好吃》一文由鮮吃貨(www.jsphome.net.cn)網友供稿,版權歸原作者本人所有,轉載請注明出處!

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