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    福州人私藏的美食攻略,去福州旅游再也不怕吃不到美食了

    閩菜在榕城備受推崇,烹飪時常會用蝦油等調味料,制作出的菜偏甜、酸、淡。最為出名的有佛跳墻、荔枝肉、紅糟醉香雞等。光是想想就興奮!此外,在這還有美味小吃魚丸、芋泥、肉燕、鍋邊糊等,來了福州千萬不要錯過這些!

    1、余記姜母鴨

    這是一家一不小心就會被錯過的店,店面已經非常地老舊了在外面看就是感覺破破爛爛的,但是店內的人氣倒是不小,很多人慕名而來。店里的姜母鴨特別入味,鴨肉燉得鮮嫩軟爛,咬一口皮肉脫骨分離,鮮香的口感在口中久久不散。另外,在店里還有點一份水煮鴨胗,口感不是非常出眾,但是鴨胗很脆,咬起來有嚼勁,配菜的話相當中規中矩。小店歲破,但值得光顧,如有機會不妨來打卡一下。

    地址:鼓樓區福嶼路149號,人均:40-60元。

    2、大向沸騰魚

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    這家店有一段時間人氣很高,店里的招牌沸騰魚和干鍋肥腸都值得被推崇。推薦大家來一次,真的會打開你的味蕾新世界。店里的水煮酸菜魚看著很油膩的樣子,魚肉香味在辣椒粉的加持下散發鮮香,口感層次更上一層樓小編還很喜歡吃干鍋肥腸,肥而不膩,仿佛有靈魂一般,入口慢慢地嚼,越嚼越香,讓人飄飄欲仙啊,太愛了。還有田雞肉很嫩,涼拌菜也很入味,吃一頓下來幸福感油然而生。

    地址:臺江區群眾路53號福德裕苑1樓,人均:50-70元。

    3、韓國小吃

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    韓國小吃這家店的人氣和口碑都很高,也是一家在外觀上就看得出是很有年代感的店,滿滿的老舊滄桑是歲月的痕跡,在飯點的時候來要排隊等位,一定要記得不要掐著點來,提前一些來是最好的了在店里的米腸,中間夾帶著米飯,泡菜,咬的時候感覺米板是稍微有些硬的,但是夾雜著泡菜一起,口感相當地風度,另外一整個吃下去的飽腹感十足。此外,在店里還很喜歡吃冷面和炒五花肉,感覺相當地贊!

    地址:鼓樓區柳河路柳河花園一層,人均:40-60元。

    4、雖不起眼牛肉

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    店如其名,這家店真的是不起眼的牛肉店,開了15年有很多的周邊的老顧客常常會光顧,牛排煲的湯色很清,散發出淡淡的藥材想,已經燉的相當地熟,牛排不會太爛也不回過硬,入口剛剛好的嚼勁。這里有一道菜雙味牛蹄,每天限量賣8份,牛蹄上的肉會貼心地切好放在盤子里,吃起來很方便,蹄肉、蹄筋Q彈極了,一口一口咬特別帶勁。另外雙味牛百葉爽脆口感,也是性價比很高的菜。

    地址:鼓樓區衛前街開元新村,人均:50-80元。

    5、和諧苑

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    主打海鮮閩菜的餐廳,位置是在百年老街道三牧坊附近,繁華的東街口也很近,在這有著茂密的大樹,和諧苑就是鬧中取靜,質樸地存在著,店里空間很大,非常適合聚餐宴客在這壇燒八味,吸收佛跳墻制作方法的優點,制作出美味的湯,再以此為底加入海參、鮑魚等精料進一步燒制而成,恰到好處的火候和精湛的烹飪技術,讓人不得不愛。

    地址:鼓樓區東街口衛前街三牧坊5號,電話:0591-88215999。

    6、食仙

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    這是一家閩南菜館,在這首先吃一碗酸辣湯,分分鐘開胃,瞬間感覺整個人都舒服了,然后就有了食欲,可以開啟嗨吃模式。魚唇,福州特色之一,泡在湯里滿滿湯汁,柔滑爽脆,吃起來與平時涼拌的滋味不同,有滿滿的膠原蛋白,適合愛美的你。蟶子飽滿的肉質覆蓋著水,放進嘴里咬,馬上就爆出甜鮮的汁,帶有一點姜的味道,另外,爆炒雙脆大個頭,吃到最后海蜇沒化,真是好品質。店里的一些食材都是新鮮健康的,來自千畝自有農場,還有山泉水制成的豆漿,讓這家店多年來廣受好評。

    地址:鼓樓區斗東路福州大飯店斜對面,電話:0591-83336579。

    7、旺達小吃店

    福州人私藏的美食攻略,去福州旅游再也不怕吃不到美食了

    店名寫的是小吃店,本以為是非常小的一家,沒什么人,可萬萬沒想到其實是一家小酒樓,一進門就可以看到擺滿了琳瑯滿目的美食,想吃啥就點啥,人氣也相當地高。 店里的芋泥有著獨樹一幟的口感,和別的地方制作的就是 不一樣,怎么說呢,一種讓你吃了之后會覺得還想要再吃一次的神奇魔力,里面似乎加了一些肉末,愛吃甜的吃貨可以試試,不要錯過哦。

    地址:鼓樓區溫泉支路62號金業大廈一層,電話:0591-87600418。

    8、安泰樓酒家

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    安泰樓酒家是福州小吃的聚集地,在這你能夠吃到豐富的福州美食,只要你想得到的品類,在這大部分都可以找到。店里的環境比較明亮舒適,空間寬敞,服務也相當地周到,來了之后就可以坐著盡享美食。在安泰樓的有八大金剛:鍋邊、肉燕、魚丸、海蠣餅、煎餅、米粿、芋泥、肉丸。這些都是來福州值得一吃的美味佳肴,正宗口感加上優質服務,給你帶來不一樣的味蕾體驗,想不愛上都很難。

    地址:鼓樓區吉庇路39號安泰黃金廣場,電話:0591-87550890。

    9、永和魚丸

    魚丸也是福州的特色小吃之一,在福州市現存的最古老魚丸品牌永和魚丸,秉承組訓,完全純手工地制作,新鮮現做的魚丸傳承不變的老味道,也讓這家店經久不衰,收獲更多的榮耀。魚丸入口十分地Q彈,彈牙的口感在口中跳躍,里面的肉餡與湯汁有些咸帶點甜,爆汁于口中,鮮香滋味滿溢,令人難忘。無論是第幾次來吃,都有全新的感受,喜歡的話還可以多次光顧小店哦。

    地址:鼓樓區南后街89號,電話:0591-87502905。

    10、同利肉燕老鋪

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    這是福州人氣口碑雙豐收的一家中華老字號,店已經有很多年的歷史了,傳承了幾代人,依舊制作著福州傳統的肉燕。都說“無燕不成宴,無燕不成年”,肉燕作為福州著名的特色風味小吃,一直以來備受吃貨們的喜愛,來了福州自然要嘗一下。傳統的肉燕皮采用的精肉搭配上輔料,然后精心制作而成,肉燕皮非常地薄,就像是一張紙的模樣,潔白光滑細潤,還散發著淡淡的出肉香,包裹著里料之后煮熟,吃起來非常爽口,肉勁道皮Q彈,湯汁清淡,讓人不得不愛。

    地址:鼓樓區澳門路3號(林則徐紀念館對面),電話:0591-87515631。

    天下唯有美食不可辜負,趁著閑暇時光,不妨就約上三兩好友,一起打卡福州各色小店吧!

    聲明:《福州人私藏的美食攻略,去福州旅游再也不怕吃不到美食了》一文由鮮吃貨(www.jsphome.net.cn)網友供稿,版權歸原作者本人所有,轉載請注明出處!

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